鲜玉米饼

鲜玉米饼的做法
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鲜玉米饼的食材和调料

玉米2根
鸡蛋1-2个
面粉酌情
牛奶1袋
少许

鲜玉米饼的做法步骤

  1. 第1步.鲜玉米饼的做法步骤 第1步

    选择【新鲜水嫩,就是那种一掐就出浆】的水果玉米,这种玉米打成浆最细腻。注意!千万不要用糯玉米,口感和味道都会很差。和牛奶(个人喜欢奶香味,也可以只用水)一起在榨汁机里打成浆。

  2. 第2步.鲜玉米饼的做法步骤 第2步

    酌情加入面粉和1-2个鸡蛋,让浓度刚好形成面糊,看你买的玉米甜度和喜好加糖,我买的玉米很甜了,我就没加。

  3. 第3步.鲜玉米饼的做法步骤 第3步

    热锅热油,小火慢煎,两面金黄出锅。

  4. 第4步.鲜玉米饼的做法步骤 第4步

    就完成啦,新鲜水果玉米做出来的玉米饼,外面微脆、里面甜软细滑,真的一级棒!

小贴士

相较于加了酵母或是玉米干粉版本的食谱,这种玉米浆比例更高,而且是鲜玉米,口感一级棒

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