藜麦养生近两年，效果卓著。但大家是否知道，藜麦、全胚牙三主粮燕麦、苦荞的科学配伍才是营养价值最佳的？藜麦的好 百度随处可见。也造成了劣质藜麦泛滥。如何挑选？一看皂苷是否清除：藜麦皂苷微毒，自己很难去除，需用大型专业设备。小作坊或粮农手里直接买来的肯定不行。二看出芽率三看空壳率。这两个水泡过才知道。四看价格。央视二套说过，藜麦200元/kg。一斤六十元以下的建议不要买。
燕麦，营养价值也非常高，大家可百度。分三种：裸燕麦米、胚芽燕麦米、加工燕麦片。
裸燕麦米口感不好且有芒有刺，不宜常吃，伤胃。燕麦片经过加工营养价值打了折扣。
胚芽燕麦米：经去壳、破壁、去芒、去涩、去糙物理冷加工之后成为燕麦胚芽米，加工过程中保留了裸燕麦原有最核心营养价值的麸皮和全胚芽，可作为主食长期使用
苦荞么，药食同源，保健价值非常高
具体营养价值都可以百度到
饺子馅里加上这三种米的组合会怎样呢？
益藜米泡两小时后控掉水份上锅蒸十分钟，取出备用
紫甘蓝加80克清水榨汁
菠菜加80克清水榨汁
胡萝卜加80克清水榨汁
榨好的菜汁过滤后分别和面，面：汁大概2：1
肉切块后加葱 姜 生抽 盐 十三香剁成肉末。胡萝卜剁碎和羊肉一起加香油和香菜、益藜米一起搅拌均匀
发挥想像，如何能搭出更好的花型
这个是各色擀薄卷起来搓成长条
包出心仪的饺子
煮
再配点蔬菜，营养更均衡
白色小弯勾就是藜麦 咬一口，咯吱咯吱的口感太好吃了！营养美味兼具！