黄焖嫩豆腐

黄焖嫩豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐切中厚片，少许油，下锅煎。

2. 第2步.

   竹筒白切小块备用

3. 第3步.

   洋葱蒜苗切小粒备用。

4. 第4步.

   豆腐煎至二面金黄后夹出，剩下的油用来煎洋葱和白菜，先放洋葱，炒香后再放白菜。

5. 第5步.

   白菜炒至断生后加入耗油番茄酱各两勺，前者提鲜，后者增加色泽。

6. 第6步.

   然后加入豆腐翻炒，翻炒均匀后加入水，刚好没过豆腐为宜。

7. 第7步.

   大火烧沸后中火难炖，盖上盖子，闷至水快干的样子。

8. 第8步.

   然后放盐撒上蒜苗翻炒均匀即可出锅装盘。

9. 第9步.

   再配上自制的酸脆爽口的泡菜，超级下饭。