黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法
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黑芝麻吐司的做法说明

炒熟的黑芝麻打碎加在面团中,香遍了整个房间

黑芝麻吐司的食材和调料

高筋面粉250克
黑芝麻粉20克
鸡蛋40克
145克
细砂糖40克
3克
酵母2克
玉米25克

黑芝麻吐司的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻吐司的做法步骤 第1步

    全部材料一起揉到完全阶段,滚圆盖上保鲜膜发酵

  2. 第2步.黑芝麻吐司的做法步骤 第2步

    面团发酵好了

  3. 第3步.黑芝麻吐司的做法步骤 第3步

    取出排气,分成六份,滚圆松弛15分钟

  4. 第4步.黑芝麻吐司的做法步骤 第4步

    擀开

  5. 第5步.黑芝麻吐司的做法步骤 第5步

    卷起来松弛15分钟

  6. 第6步.黑芝麻吐司的做法步骤 第6步

    擀开呈牛舌状

  7. 第7步.黑芝麻吐司的做法步骤 第7步

    卷起2.5-3个圈

  8. 第8步.黑芝麻吐司的做法步骤 第8步

    依次放入吐司盒

  9. 第9步.黑芝麻吐司的做法步骤 第9步

    二次发酵

  10. 第10步.黑芝麻吐司的做法步骤 第10步

    发酵至九分满,烤箱180度预热,下层,烤30分钟

  11. 第11步.黑芝麻吐司的做法步骤 第11步

    烤好脱模晾凉

小贴士

水量根据不同面包粉酌情添加,本配方适合两个250g吐司模具,也可以用一个450g

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