排骨冷水下锅,沸腾后取出,除去血水。
调料切好备用。
烧开1.5升开水,放入排骨和调料,不加盐和酱油。盖上盖子,文火煮一个半小时。
加入一勺味极鲜酱油,少量盐(依据个人口味),盖上盖子再煮半小时。
完成✅