湖南版—青椒炒鲍鱼

湖南版—青椒炒鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，猪肉切片，不要全瘦肉哦，五花肉或者前腿肉都不错

2. 第2步.

   处理鲍鱼，鲍鱼的处理请看我的另一个菜谱，这里不啰嗦😊

3. 第3步.

   鲍鱼切十字花刀，也可以切鲍鱼片，小个头的整只炒也可以，你开心就好，但是不要切太小，鲍鱼下锅会缩水，切太小出锅会找不到了😂，鲍鱼用料酒腌制一会

4. 第4步.

   猪肉提前用生抽腌制20分钟

5. 第5步.

   青椒斜切段

6. 第6步.

   锅里热油

7. 第7步.

   炒猪肉，肥肉可以多炒一下，把油炒出来，炒好的猪肉盛出

8. 第8步.

   再炒青椒，放少许盐

9. 第9步.

   把之前炒好的猪肉倒入，拌炒均匀

10. 第10步.

    放鲍鱼，加酱油水（一勺生抽一勺水）翻炒约一分钟，出锅，喜欢酱汁颜色浓郁些的可以加一点老抽