

洋葱,胡萝卜切碎,我还加了一点点葱和金针菇(提前用热水烫一下),可以自己根据需要多加点其他蔬菜,只要切碎就可以

土豆也是同样切碎,我家宝宝喜欢吃土豆所以我放的多一点

锅烧热,放一点油,小火,要不然就糊了,依次放小葱,洋葱,胡萝卜,土豆

放土豆后翻炒一下,放一点点酱油和盐

把鸡蛋搅拌好,放一点点盐,再放入刚刚炒好的菜,再一起搅拌

就这样,好了之后,把之前的锅洗好重新烧热,放油

放一勺到锅里成图样,

翻个边,用铲子压一下

好了,出锅

配一碗冰糖绿豆稀饭,这是我和宝宝两个人的量

我家宝宝非常喜欢
一般摊三个鸡蛋饼就要放一次油了,要不然很干,一次少放点