
都说冬病夏治,其实一年四季都要养生。作为养生girl,前几天做了黑芝麻馒头,黑芝麻的好处多多,一定要好好利用起来!早餐黑芝麻馒头搭配豆浆牛奶,一个水煮蛋再来点水果小菜,完美啦~

黑芝麻炒熟,破壁机打成粉

所有粉类加糖拌匀,然后粉团中间开个小坑放入酵母逐步满满倒入水(各品牌面粉吸水量不同,所以加水的时候要少量多次加,不要一次性全加),将酵母搅开与粉揉成光滑的面团,放入容器内,盖上湿布,松弛20分钟

将松弛好的面团,搓长条做成刀切状或者等量大小做成圆形都可以。

逐个放入笼屉内醒发至体积的1.5~2倍大小后,锅中烧水,水开后上笼大火蒸至12分钟左右,关火,不要开盖闷上2~3分钟左右就好啦!

很健康的味道,满满的黑芝麻,大家一起动手做起来哟~
1.不同品牌面粉,吸水量不同,所以不管是加水或者牛奶的时候,都要少量多次加,避免水量过多而导致面团稀软不成形
2.12分钟蒸好后,一定不要开盖,要再闷2~3分钟!