红薯泥饼干

红薯泥饼干的做法
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红薯泥饼干的做法说明

用来消耗做其他东西剩的红薯泥真是最合适不过了呢!

红薯泥饼干的食材和调料

红薯200g
黄油80g
低筋面粉100g
蛋黄2个
40g

红薯泥饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    炒制红薯泥:红薯蒸熟用料理机搅打成糊、热锅放油放糊放糖炒成泥状,乘出放凉备用。

  2. 第2步.红薯泥饼干的做法步骤 第2步

    黄油放室温软化、加糖打发、放入蛋黄继续打发、放入红薯泥搅动至顺滑。

  3. 第3步.红薯泥饼干的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉、用刮刀翻拌均匀。

  4. 第4步.红薯泥饼干的做法步骤 第4步

    放入裱花袋、烤箱180°C预热。

  5. 第5步.红薯泥饼干的做法步骤 第5步

    挤到烤盘上、烤箱180°C上下火25分钟左右。

小贴士

如果挤的厚一点呢 就是中间软外壳硬脆
如果挤的薄一点呢 就是脆的

因为喜欢硬一点的口感 所以我180度烤了30分钟之后又200度烤了5分钟~

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