香卤猪蹄

香卤猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚洗净，切成两半，用橙皮泡2小时去腥。（用新鲜的橙皮比较好，不仅去腥，还有种果香）

2. 第2步.

   泡好的猪脚拿出来冷水下锅，焯水，把脏的浮沫煮出来。

3. 第3步.

   焯好水的猪脚捞出来冲洗干净，摆在一边沥水。

4. 第4步.

   准备如图所示调味料，香叶没拍上去，要有3-4片，按照猪脚数量准备，这是我3个猪脚的量。

5. 第5步.

   把准备好的各种调味香料、生抽，老抽，料酒和猪脚拌匀，放冰箱冷藏40分钟。

6. 第6步.

   冷藏好后，把所有材料放到电压力锅里，加适量水腌住猪脚。

7. 第7步.

   调到蹄筋健，如果不用压力锅的话，就炖3-4小时.

8. 第8步.

   出锅，完美～比外面卖的好吃多了，又卫生。