闺女爱吃薯条，总感觉外面买的薯条炸的油不好，下雨天，正好家里有几块土豆，做了薯条给闺女和大侄女吃，大侄女嘴甜，说姑姑你炸的薯条比外面买的好吃，好开心，爱吃你俩就吃吧，自己炸的，而且经过吸油，没有太多油，稍微健康一点的垃圾食品，可是宝宝爱吃，虽然尽量少吃，但是也时常会想吃，想吃就这样炸吧，至少比外面买的强多了！
| 土豆 | 5个 |
| 盐 | 10克 |
| 油 | 500克 |
把土豆去皮切条，冷水浸泡，我喜欢稍微粗点的薯条，炸出来外面脆，里面软面，如果不喜欢这种口感的可以切细点的，根据自己口味来！
水开煮三分钟，时间不能太长，如果煮的时间过长土豆条容易断！
用厨房纸巾去水，如果你不想下油锅后噼里啪啦的油花四溅，这步很关键，一定要弄干，不能有水分！我这次一次性切了六个土豆，这次直接炸一部分，剩下的装袋里放冰箱冷冻，啥时候想吃随时拿出来炸！我感觉口感差不多！
油温五成热，炸三分钟左右，外边金黄漏勺碰到有硬生生脆脆的感觉可以捞出，撒一点盐，喜欢吃番茄酱的可以配点番茄酱，美味何以形容！
1：土豆焯水时间不能太长，太长容易断
2：下油锅前一定要确保沥干水分
3: 可以一次性多加工出来点，煮完后可以直接炸，剩下的放冰箱冷冻，下次无需解冻，直接炸！