又到八月大量鲜虾下来的时候。这道菜营养丰富，味道鲜美，又简单。忙碌的时候也特别适合在家做着吃。
鲜虾剥壳，开背去虾线，放花椒和盐腌渍入味。西兰花掰小朵焯水。蒜瓣切粒。
锅里放油，大火烧热，放虾仁炒至虾仁变红。再放入焯熟的西兰花，翻炒片刻，撒盐出锅。
