中餐的西多士
馒头切片
鸡蛋加入少量的水打撒加适量的盐
馒头片两面裹上蛋液迅速放入锅中,小火油温炸至微微金黄捞出,摆盘!加葱丝或者番茄酱装饰即可!
油温不能太高,稍微发黄就捞出控油,不然颜色太深不好看,也不酥不要裹太多蛋液,太软就炸不到外酥里嫩