番茄茄子炒肉

番茄茄子炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮切块 用盐腌一下 这时候调一个汁 酱油加水 然后糖 醋（留着一会用）

2. 第2步.

   五花肉切块 然后腌制一下 用料酒 没有料酒我用的一点二锅头 然后海天酱油 盐少许

3. 第3步.

   倒油七分热 先放肉 炒一下 然后放入蒜末

4. 第4步.

   最后放入茄子 还有刚刚调好的汁 直至炒熟