准备: 泡椒+泡椒水，干辣椒，花椒，姜片，一碗凉白开水。 鸡爪洗净去指甲，从中间剁两半， 鸡爪冷水下锅，加入姜片，料酒，白醋，大火烧开煮7分钟捞出过凉，控干水分。 凉白开水中加入泡椒+泡椒水，干辣椒，花椒，姜片，盐。鸡精，白醋，搅拌均匀，倒入鸡爪，盖上保鲜膜，放入冰箱12小时后就可以吃了
