可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点
底油煎鸡翅金黄（内则改刀加盐料酒腌制）。放入香料（八角桂皮葱姜）炒香
烹料酒去腥，加可乐没过鸡翅，老抽生抽冰糖盐调味，
加盖烧15分钟，收汁鸡翅摆盘，淋上汁
在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开（好厨网）
