几分钟可做好的快手菜
1.鸡蛋打碎，放入少许盐料酒，100ml水，喜欢嫩点可多点，厚实点可少点，鸡蛋的1-2倍之间。充分打碎。 2.用勺子把里面的气泡舀出去。 3.撒上虾米，有盖子可以用盖子盖起来。 4.冷水锅蒸7分钟关火。 5.3-5分钟后拿出。
1.第二步很关键噢，舀掉气泡蒸出来的才是平滑的，不然好多洞洞。2.蒸好不要马上拿出，防止锅盖上气泡滴下，如果盖了盖子也可以拿出。3.水一定要是温开水哈，太烫的话冲成蛋花汤了哈哈
