大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   腌制 将鸡肉切快装盘后，依次放入生姜片、蒜、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、洋葱，腌制时间20分钟

2. 第2步.

   腌制

3. 第3步.

   切好 葱姜蒜，洋葱，大葱

4. 第4步.

   热油加花椒八角爆香。

5. 第5步.

   倒入切好的葱姜蒜，大葱，洋葱爆香。

6. 第6步.

   将腌制好的鸡肉放入油锅翻炒。

7. 第7步.

   翻炒后盖上锅盖三到五分钟，不加水。

8. 第8步.

   土豆切片

9. 第9步.

   加入土豆片翻炒。再加入青红椒翻炒。

10. 第10步.

    撒上白芝麻，出锅。