油爆大头虾（河虾）

油爆大头虾（河虾）的做法步骤

1. 第1步.

   虾剪掉虾须用清水洗下，控干水份… 起油锅 锅中油多放点 可以没过虾的量 油烧热，倒入虾炸透 大约炸2分钟（依虾的大小来扣时间）捞出 过30秒再倒入虾复炸一次 大概1分钟然后捞出备用

2. 第2步.

   另起油锅 放一点刚炸虾后的油 等油烧热 放入姜 蒜爆香 放蚝油炒香 再倒入河虾翻炒上色 炒的过程中放适量生抽 料酒 加一点糖，翻炒一会儿就关火，捞出放点小葱就可以了哦 真的超级香哈哈哈