蒜泥茄子

蒜泥茄子的做法
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蒜泥茄子的做法说明

夏日里应季的茄子,口感软糯,制作方便,花青素很多。

蒜泥茄子的食材和调料

茄子2只
少许
生抽1勺
少许,芝麻油少许。

蒜泥茄子的做法步骤

  1. 第1步.蒜泥茄子的做法步骤 第1步

    茄子去两头,洗净切段。

  2. 第2步.蒜泥茄子的做法步骤 第2步

    拍蒜。

  3. 第3步.蒜泥茄子的做法步骤 第3步

    捣蒜

  4. 第4步.蒜泥茄子的做法步骤 第4步

    大火蒸12分钟。

  5. 第5步.蒜泥茄子的做法步骤 第5步

    用一根筷子将茄子剥开。

  6. 第6步.蒜泥茄子的做法步骤 第6步

    浇生抽,码蒜,葱。

  7. 第7步.蒜泥茄子的做法步骤 第7步

    锅里做油,浇热,浇在蒜上。

  8. 第8步.蒜泥茄子的做法步骤 第8步

    滴两滴芝麻油,开动。

小贴士

选用长长的细细的紫茄子更好吃。

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