沙姜炒鸡

沙姜炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将🐔洗净，切成小块！小一点比较入味！

2. 第2步.

   在锅内加入一小碗料酒，用料酒炒鸡块，直至水份炒干，炒出鸡油！炒干后白色液体消失，呈现透明油状！

3. 第3步.

   盛出鸡块待用，将油倒入锅内，爆炒蒜，沙姜，香味扑鼻后放入鸡块，加生抽3大勺，加入一小碗沸水，加盖煮5分钟！

4. 第4步.

   汁水收干出锅！一开锅盖，融合了沙姜和鸡肉的有层次感的香味扑面而来！口水都要流出来！