（硬）面包储存及重获新鲜法

（硬）面包储存及重获新鲜法的做法步骤

1. 第1步.

   拒绝冷藏，室温储存。（冷藏室温度是面包最易老化温度）如果可两三天内吃完，封好放入餐桌上就好。

2. 第2步.

   重回新鲜 1.解冻。冷冻面包放入烤箱，使用解冻功能。依冰箱冷冻功率取决解冻时间，参考值为15-20分钟，再烤箱内关闭解冻功能，以烤箱余温继续缓和静置60-90分钟。 2.烤焙。烤箱上方火力摄氏110度，下方摄氏160度。依面包数量多寡烤5-7分钟即可取出。