京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   饺子皮刷点油再放一张饺子皮再刷油就这样重复 自己需要几张就刷几张 最后的一张上面不刷油 然后用擀面杖擀开

2. 第2步.

   放在蒸格上面蒸大概五分钟左右 然后拿出来分开一张一张的

3. 第3步.

   里脊肉切丝放适量料酒，白胡椒面，盐，白糖，淀粉腌制十五分钟

4. 第4步.

   拿个小碗放适量生抽 老抽 料酒 白胡椒面 白糖 再放点水备用

5. 第5步.

   锅里放油，把肉丝倒入用筷子快熟炒散开，变色后盛出。然后用剩下的底油放蒜末爆香，放入甜面酱翻炒，再倒入刚刚备用的那碗酱汁水，煮到冒泡泡后倒入肉丝翻炒片刻，再放少许鸡精调味即可。

6. 第6步.

   黄瓜切丝，大葱切丝，包裹起来就可以享用了