蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有调料，洗净备用。

2. 第2步.

   蒜捣成蒜蓉，黄瓜、青椒切滚刀，辣椒🌶️切段，姜切条。

3. 第3步.

   小龙虾用流动的水刷洗干净。注意安全，别被龙虾袭击了。

4. 第4步.

   龙虾去头，剪去脚（保留大钳子），去虾线。

5. 第5步.

   热锅放入油（平时炒菜油量的7、8倍），放入红椒段爆出红油后放入蒜蓉、姜、八角煸炒出香味后烹入蚝油、生抽炒匀。

6. 第6步.

   倒入龙虾、盐翻炒一会。

7. 第7步.

   放入青椒和黄瓜炒至龙虾变色。

8. 第8步.

   加入啤酒，和蒜蓉。

9. 第9步.

   大火敞锅煮15分钟（保留少许汤汁）放入香葱段即可出锅。

10. 第10步.

    出锅喽～😋