看了《幸福三重奏》，看到大s煮的咖喱酱，感觉很特别，很想学一下，于是……
把鸡腿切块，加适量盐和黑胡椒粉，（盐我用的是南澳岛盐场晒制的海盐，纯天然无污染的）料酒和水腌制10-20分钟，洋葱切小粒，土豆和胡萝卜滑刀切块，因为之前做沙拉总是把胡萝卜切丁，所以一下子习惯性都给切丁了，建议切块口感比较饱满哦🤗
把腌制好的鸡腿焯水备用，加30克黄油爆炒洋葱丁至金黄，（黄油一加热就能闻到浓浓的奶油味，很香）然后加入土豆胡萝卜翻炒2分钟，加入清水没过食材，煮几分钟至土豆胡萝卜变软身，汤汁收了点，就把鸡腿跟咖喱块，芒果干切成小片一起放进去小火收汁。
看到咖喱收汁得差不多了。就放入两片芝士片，煮融了再倒入牛奶，几分钟后关火。💓
新盘子倒入装好的米饭，再装入煮好的咖喱酱！超级香甜浓郁可口，真的超好吃的！煮过的芒果干像树上刚摘下的芒果一样甜心软滑，喜欢吃咖喱的，一定要试试！