蛋挞

蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   备齐材料。鸡蛋要3个。

2. 第2步.

   依次放入，鸡蛋3个，糖8满茶匙，vanillezucker1包，拌匀。再分次加入牛奶180ml，奶油200g，拌匀。注意奶油不要打起泡。

3. 第3步.

   过筛，入冰箱备用。

4. 第4步.

   烤箱预热，180℃，上下火。酥皮一片。

5. 第5步.

   分成15等分。

6. 第6步.

   入模具，稍拉扯使酥皮和模具齐平，底部用叉子叉出洞。

7. 第7步.

   奶液倒8分满。

8. 第8步.

   180℃，30mins，关火后停留10mins出炉。表面有微焦的点最好。

9. 第9步.

   脱模散热，待凉食用。

10. 第10步.

    Enjoy!