爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】

爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法
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爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法说明

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爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的食材和调料

马苏里拉奶酪
黑、白芝麻各8克
牛奶100g
黄油10g
高筋面粉150g
10g
干酵母2g
盐2g

爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤

  1. 第1步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第1步

    面粉倒入大碗、糖、盐一起加,酵母放在另一边。

  2. 第2步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第2步

    牛奶温热后倒入

  3. 第3步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第3步

    筷子粗略地搅一搅

  4. 第4步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第4步

    这样粗粗的粉粒

  5. 第5步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第5步

    上手揉搓

  6. 第6步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第6步

    这样的程度

  7. 第7步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第7步

    加黄油

  8. 第8步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第8步

    把黄油揉进面团

  9. 第9步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第9步

    搓衣服一样,手掌根部用力

  10. 第10步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第10步

    摔打秘籍

  11. 第11步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第11步

    继续搓 掌根发力

  12. 第12步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第12步

    出厚膜

  13. 第13步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第13步

    均匀地洒上一半量的黑白芝麻

  14. 第14步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第14步

    洒洒洒~留一半待用

  15. 第15步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第15步

    右边折到中间,然后左边也折,像叠被子一样的3折

  16. 第16步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第16步

    然后把面团横过来,擀开

  17. 第17步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第17步

    接着再洒剩下的芝麻

  18. 第18步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第18步

    再次三折

  19. 第19步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第19步

    然后开始揉面搓面

  20. 第20步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第20步

    搓搓搓

  21. 第21步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第21步

    差不多了

  22. 第22步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第22步

    盖保鲜膜,温暖的地方发酵1小时

  23. 第23步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第23步

    两倍大

  24. 第24步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第24步

    取出面团排气,拍成圆饼

  25. 第25步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第25步

    等分成12份

  26. 第26步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第26步

    每一个都搓圆

  27. 第27步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第27步

    盖湿布醒发

  28. 第28步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第28步

    十分钟就好

  29. 第29步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第29步

    拿一个小面团擀成直径2-3厘米的圆形

  30. 第30步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第30步

    马苏里拉芝士块

  31. 第31步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第31步

    取一个小块放在面团中间

  32. 第32步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第32步

    包起来

  33. 第33步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第33步

    包包子一样~

  34. 第34步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第34步

    重复以上步骤,全部包好

  35. 第35步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第35步

    也可以加点红豆馅儿

  36. 第36步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第36步

    红豆+奶酪赛高👍👍

  37. 第37步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第37步

    都包好了

  38. 第38步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第38步

    盖上湿布继续醒发

  39. 第39步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第39步

    还是10分钟

  40. 第40步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第40步

    准备炸咯~ 油加热到170度

  41. 第41步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第41步

    放进油锅

  42. 第42步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第42步

    筷子轻轻地一个个戳着翻面

  43. 第43步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第43步

    这锅不错诶~~

  44. 第44步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第44步

    炸的上色了,体积也变大了。一共炸大概3-4分钟

  45. 第45步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第45步

    中间一定翻动着炸

  46. 第46步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第46步

    炸出好看的金黄色

  47. 第47步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第47步

    沥油,取出

  48. 第48步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第48步

    趁热洒上白糖

  49. 第49步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第49步

    晃匀,超好吃的啊

  50. 第50步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第50步

    这几个是红豆奶酪陷的,也炸一下

  51. 第51步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第51步

    噔噔蹬蹬~~ 面包球:我膨胀了!!

  52. 第52步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第52步

    爆浆!!~~

  53. 第53步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第53步

    红豆的也是拉丝~~~

  54. 第54步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第54步

    wow,暴击!

  55. 第55步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第55步

    一口爽上天啊!

  56. 第56步.爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法步骤 第56步

    ka酱:用奶油奶酪做馅儿应该也不错哦。

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