花朵馒头

花朵馒头的做法
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花朵馒头的做法说明

上次做这款馒头 好多人问做法 就在做一次 大家也可以把火龙果换成紫薯 南瓜 随大家喜欢的来

花朵馒头的食材和调料

面团
面粉150克
30克
酵母2克
58克
火龙果面团
面粉145克
火龙果78克
20克
酵母2克

花朵馒头的做法步骤

  1. 第1步.花朵馒头的做法步骤 第1步

    俩面团 揉光面

  2. 第2步.花朵馒头的做法步骤 第2步

    分成每小份 白色 16克 红色 11克

  3. 第3步.花朵馒头的做法步骤 第3步

    1 俩面团 擀开(白色要比红色小点) 2 白色放在红包上面 3 在轻轻擀一下

  4. 第4步.花朵馒头的做法步骤 第4步

    中间 粘起 三个排成排

  5. 第5步.花朵馒头的做法步骤 第5步

    用筷子 从中间 夹起

  6. 第6步.花朵馒头的做法步骤 第6步

    在用模具 按出一朵小花 贴上面

  7. 第7步.花朵馒头的做法步骤 第7步

    完成

  8. 第8步.花朵馒头的做法步骤 第8步

    发酵至比原先 大一倍 大火烧开 在放入 蒸8-10分钟 关火 等5分钟在打开

  9. 第9步.花朵馒头的做法步骤 第9步

    出炉 变色了😂😂

小贴士

甜度按各自 喜好 自动赠减

火龙果馒头 蒸的时间尽量在8至10分钟 感觉退色会好点 蒸越久退的越利害 馒头造型也尽量别做太大 因为蒸的时间短了 馒头大的话 蒸出来口感不好

有时退色问题 也跟火龙果品种有关系
反正是 各种原因都有吧 它就是要变色😂

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