葱油焖鸡

葱油焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   一定要选嫩的柴鸡或者童子鸡，现杀的才好吃

2. 第2步.

   选一口密封性和导热性都很好的锅，铺上姜片，倒入少量橄榄油

3. 第3步.

   小葱切段，铺在姜上面

4. 第4步.

   把用食盐和白胡椒腌腌制好的柴鸡（半小时就好）放在上边

5. 第5步.

   开火，倒入2大勺料酒，等锅中开始冒热气，转小火

6. 第6步.

   定时20分钟

7. 第7步.

   打开锅盖，扑鼻的香气

8. 第8步.

   出锅的时候，撒上葱花，蒸鱼豉油（酱油也行）

9. 第9步.

   另起一锅，倒入橄榄油和花椒油，混合烧开，9成热，浇在小葱段上

10. 第10步.

    开始你的表演吧