金灿灿的秋天来了，
朱莉带大家一起享用当季美食！
这时候吃南瓜最好了，
可以排毒养颜、健脾和胃，
还有助减肥~
在南瓜表面裹一层咸蛋黄，
咸香粉糯却不软烂，
既可以下饭也能当作小吃哦！
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| 咸蛋黄 | |
| 南瓜 | |
| 盐 | |
| 食用油 |
咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。
南瓜去皮去瓤籽，切成长条。
锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。
南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。
锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。
轻颠小锅，让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。
加盐调味，出锅装盘。