椰香中空戚风

椰香中空戚风的做法步骤

1. 第1步.

   先打发蛋白，分三次加入白糖。蛋白打发到小弯钩状态。

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离

3. 第3步.

   预热烤箱160度。 把椰子油和椰浆混合均匀，低粉过筛加入低粉和椰蓉。注意用Z把粉搅拌均匀，不要画圈这样会起劲。

4. 第4步.

   混合蛋白和蛋黄糊，切拌手法。

5. 第5步.

   拿住烟囱部分轻轻震几下，拿牙签在面糊表面划几圈。入烤箱160度45分钟。 温度实际看个人烤箱

6. 第6步.

   烤好后拿瓶子将蛋糕反转倒扣