蚝油苦瓜【苦涩的甜蜜】

蚝油苦瓜【苦涩的甜蜜】的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，对半剖开。 用勺子挖掉中间的白芯和种子，尽量刮干净。 然后切面朝下，横着摆放与刀面垂直，切薄片。

2. 第2步.

   大蒜3瓣切厚片、生姜切2-3片。

3. 第3步.

   锅里油烧热，下生姜大蒜爆锅。 倒入苦瓜，大火翻炒到颜色变深，苦瓜会慢慢变软。 这时候倒入蚝油，大概2大勺。再炒一炒，根据个人口味加盐。翻匀出锅~