①腌制鸡肉：盐，料酒，酱油，姜（大约20分钟） ②胡萝卜切丁，土豆切大丁，洋葱切片 ③加油，放姜片煎出味道，加鸡肉翻炒至变色，出锅 ④加油，炒胡萝卜土豆至半成熟，最后加入洋葱、鸡肉，炒匀 ⑤加开水，没过食材，水沸后，转中火，熬煮5分钟左右 ⑥加咖喱，顺着一个方向搅拌直到咖喱块溶解，熬煮8分钟左右，至土豆松软即可出锅
