广东人是那种有什么吃什么的类型，所以会有很多看起来千奇百怪的吃食。有人口感可能对油条软化了不太喜欢，不过偶尔可以尝试一下哟(ฅ>ω<*ฅ)
小时候爸爸一旦买油条总会多买一条，他说油条可以送粥也可以蒸蛋，后来他老了离开了，有时候总会想起有他在的那时的味道，油条蒸蛋其中一个😚
将鸡蛋打入碗中，放点盐（因为有酱油所以盐可以少一点，或者不放酱油只放盐也行，只放盐的话可以自己试试蛋液味道够不够）搅拌。搅拌完倒入碟子，加入一碗清水再搅拌，直到蛋液加水有很多泡泡为止 >O<
煮一锅热水，水沸腾后将蛋液放上蒸架盖上锅蒸上1-2分钟。在蒸蛋期间可以切油条了，每个油条的长度大概一厘米（想口感好点可以切细点），将切好的油条放入蛋液中（这时候的蛋液还没成型的），盖上锅盖再蒸5分钟。
最后趁热淋上酱油就大功告成啦~
ps: 蛋液加水听说加热水，但是我没试过加，所以一般我都是用凉白开喔