辣椒牛肉末炒鸡蛋

辣椒牛肉末炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉搅碎，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制十分钟

2. 第2步.

   葱姜蒜切小块或者末，按个人喜好，我用的子姜，家里只有剩的一点大葱

3. 第3步.

   小红椒切小段

4. 第4步.

   鸡蛋打散，放少量盐或者不放，热锅多放一点油，油热后滑散，盛出

5. 第5步.

   锅里多一点油，放去花椒粒，油热后下牛肉末翻炒，再放入葱姜蒜末翻炒，锅边撒一点料酒，放入小红椒段翻炒，加入少量生抽，蚝油翻炒

6. 第6步.

   倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，尝下味道，可以撒少量盐，翻炒几下即可出锅

7. 第7步.

   好了，很下饭也很快手的一道菜