我家有一道菜，来了的客人基本都会点的。
特别是小朋友，很爱它呀
下面我就将烹饪的步骤分享给你们啦！
将买回的活虾剥皮。
去掉虾线，如果你没有那么多时间，实际上也可以不去掉，高温烹饪后，细菌早就灭掉啦! 为了吃的方便和安心，我们还是处理掉了，省的您自己吃的时候去掉它。
进行虾的腌制，把剥好的虾仁用白胡椒和花雕酒腌制，用手抓均一下，时间充足的话，裹好保鲜膜，放冰箱冷藏一到两小时。
开始调裹虾的蛋液，准备两个鸡蛋，别省着，买好的鸡蛋，虾颜色金黄，吃着更香。
拌入面粉，如果不小心面粉倒多了，没关系，加入一点矿泉水，调成能挂着虾的液就好。
开始炸虾啦 把油温烧到拿筷子下去，周边有小泡泡就好，慢慢改小火，要不虾的颜色炸的太深，没颜值了。
第一次炸，只需要虾的两面都是金黄色，可以捞出。
第二遍炸虾，油温不能太高，把炸过一遍的虾下锅，炸到表面酥脆，捞出。 想让这个菜颜值更高，吃的更有仪式感，可以随意加入迷迭香 薄荷叶 柠檬等。发挥你们的想象。