草莓酸奶慕斯杯

草莓酸奶慕斯杯的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片剪成小片，放冷水里泡软（夏天放冰箱里浸泡）

2. 第2步.

   酸奶分一小部分出来，隔水加热，加入泡软的吉利丁片（稍微沥干水分），搅拌加热至吉利丁片完全融化，放凉备用。

3. 第3步.

   吉利丁酸奶放凉的时候，打发淡奶油。 淡奶油一盒250ml，倒出来大约240ml，加入96克白砂糖，低速打发至奶昔状（不流动即可），不要打发过了。

4. 第4步.

   打发好的淡奶油放入冰箱冷藏

5. 第5步.

   吉利丁酸奶室温放凉后，倒入剩余全部酸奶中，搅拌均匀

6. 第6步.

   再加入一勺柠檬汁（约6ml，我直接加了两瓶盖），搅拌均匀

7. 第7步.

   将酸奶糊和淡奶油混合，搅拌均匀，慕斯糊就做好了

8. 第8步.

   草莓切薄片，贴在杯壁上（切厚了贴不稳）

9. 第9步.

   在杯中倒入混合好的慕斯液至7-8分满，放入冰箱冷藏3-4小时（急用可冷冻半小时）

10. 第10步.

    在做好的慕斯杯表面撒上水果麦片，摆上蓝莓、树莓，加薄荷叶装饰，一杯漂亮的草莓慕斯杯就做好啦！

11. 第11步.

    搭配颜色鲜艳的水果，会很漂亮

12. 第12步.

    侧面看也非常漂亮！

13. 第13步.

    加上专业包装，高大上的感觉有木有？

14. 第14步.

    慕斯杯的变化版： 1、可以搭配蛋糕片，一层蛋糕一层慕斯，做成正规的那种慕斯蛋糕； 2、也可以把蛋糕片撕成碎块，垫入慕斯杯底，再倒入慕斯糊，做成慕斯杯； 3、或者就像方子中这样不要蛋糕片，直接将慕斯糊倒入各种小慕斯杯，简单快手的慕斯杯就做好了； 4、喜欢装饰一下的，可以在做好的慕斯杯上撒麦片、蓝莓、树莓装饰，也可以撒可可粉、抹茶粉、奥利奥饼干碎，加薄荷叶装饰；或者堆一些切碎的水果加以装饰。随自己喜好，发挥想象力。

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    成品图

18. 第18步.

    成品图

19. 第19步.

    成品图