菠菜拌粉丝

菠菜拌粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   三样食材，菠菜，胡萝卜，粉丝，菠菜可以多点，一焯水就没多少了

2. 第2步.

   锅内水烧开，加入洗净的菠菜

3. 第3步.

   水开后关火捞出，放凉后用手轻轻挤干，不用挤太干，否则拌的时候不好散开

4. 第4步.

   胡萝卜去皮切细丝，重新烧开一锅热水，下胡萝卜丝。

5. 第5步.

   水开立马关火，胡萝卜刚刚变软。

6. 第6步.

   沥干水分

7. 第7步.

   用煮胡萝卜的热水泡粉丝

8. 第8步.

   泡软后捞出

9. 第9步.

   开始准备调料汁，蒜沫，米椒圈，生抽，醋，白糖，盐，芝麻油，花椒油，辣椒油混合均匀。辣椒油可以自制，也可以用老干妈的油辣椒，很方便。

10. 第10步.

    菠菜粉丝先拌匀，因为菠菜团在一起，先散开，再加入调料汁

11. 第11步.

    一道家常凉拌菜就做好了