奶香枣泥黑芝麻馒头

奶香枣泥黑芝麻馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红枣洗净去核，切成丁，上锅蒸15分钟

2. 第2步.

   放入辅食机，加入70克牛奶打成枣泥，过筛后取80克枣泥，加入1.5克酵母搅拌均匀，静置5分钟

3. 第3步.

   盘中加入100克面粉，20克黑芝麻粉，用筷子搅拌均匀

4. 第4步.

   加入80克枣泥，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，放入蒸箱发酵40分钟，发酵至2倍大

5. 第5步.

   面团发酵好后取出，在面板上按压揉匀，排出面团内的气体，搓成长条

6. 第6步.

   切成大小均匀的小剂子，依次揉成圆球。馒头放在篦子上，放入蒸箱二次发酵20分钟

7. 第7步.

   蒸20分钟，焖5分钟