爱心果冻慕斯

爱心果冻慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

2. 第2步.

   饼干去掉夹心用擀面杖压碎。

3. 第3步.

   加入融化好的黄油搅拌均匀。

4. 第4步.

   倒入模具压实放冰箱冷冻。

5. 第5步.

   芒果切块用料理棒打成果泥。

6. 第6步.

   过筛一遍。

7. 第7步.

   加入白砂糖隔水加热糖融化。

8. 第8步.

   加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。

9. 第9步.

   淡奶油打成有纹路，加入芒果液搅拌均匀。

10. 第10步.

    取出模具倒入慕斯糊，轻轻晃动模具使表面平整，放冰箱冷冻半小时以上，待表面凝固。

11. 第11步.

    酸奶加糖粉拌匀。

12. 第12步.

    吉利丁隔水融化。

13. 第13步.

    倒入酸奶里。

14. 第14步.

    加入柠檬汁拌匀。

15. 第15步.

    再倒入打好的淡奶油搅拌均匀。

16. 第16步.

    取出冷藏好的芒果慕斯，在慕斯表面放上三能心形模具。

17. 第17步.

    把酸奶慕斯糊倒入心形模具外圈，轻轻摇晃几下使表面平整，放冰箱冷冻。

18. 第18步.

    拿出凝固好的慕斯，取出心形模具。

19. 第19步.

    把蓝莓和切块的水蜜桃放入心形凹槽，放草莓更佳，颜色也好看，可惜这个季节买不到了😭

20. 第20步.

    接下来做果冻，纯净水加入白糖和一片柠檬片小火加热糖融化，温热时加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，冷却。

21. 第21步.

    倒入心形水果里与慕斯持平，放冰箱冷藏过夜。

22. 第22步.

    取出脱模，撕掉围边即可。

23. 第23步.

    成品。