中秋节快到了,各种月饼造起来吧!今天和大家一起研究颜值超高的饼皮月饼,这个方子可以做8个饼皮月饼,简单易做,大家造起来吧~第一次用立体模具,感觉做的不怎么好看,下次继续~
冰皮月饼粉中倒入85度以上的沸水,先用筷子搅拌,稍微冷却后,用手搓揉成光滑的面团,用保鲜膜裹着,备用
冷却后,分成25g一个小挤子
分别添加不同口味的果蔬粉
颜色揉均匀即可
南瓜馅分成25g一个
面皮包住南瓜馅,包圆
模具里面撒一些熟粉,防粘,压出花型
颜色搭配,随意,只要自己喜欢就行
冰皮月饼的保质期很短,两天左右,所以要尽快吃掉哦!
用机封袋包装起来
切开,皮薄馅多,口感不错喲
材料