
这是我第一次做这道菜,想着冰箱里还有鸡腿,就做了这道菜,我也没看别的菜谱,凭感觉做的

材料准备1⃣️

切好备用

鸡腿🍗用清水洗净,用刀在鸡腿上划几刀,加入黑胡椒粉,少量的盐和料酒揉搓均匀

热锅放油,放入少量大蒜和洋葱至金黄

放入鸡腿

煎至鸡腿表面微黄无血水

加入适量老抽为鸡腿染色

加入配菜翻炒均匀

加入水,放一勺盐,一点鸡精、黑胡椒和蚝油,继续翻炒

没有绿色,就放了一把青豆

收汁,使鸡腿和配菜更加的入味

乘出
这道菜够两个人配米饭🍚吃的,如果还想鸡肉更入味,可以在处理鸡腿的时候将骨头去除。我一个人吃的一顿没吃完放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来用微波炉热2分钟就好,还是那么好吃😋
蔬菜类可以随意搭配,可以打开冰箱看看,有的人会不喜欢胡萝卜的味道,这道菜把胡萝卜炖的软烂,吃不出来胡萝卜的味道反而因为胡萝卜还有了点甜味,肉也可以换成鸡翅,怎么随心怎么来