家乡有句俗语：早上立秋凉飕飕，晚上立秋热死牛。
今年晚9点才立秋，怪不得天还是闷热得要命，也没什么胃口。
这种天气不吃越南卷吃什么呢？
#可操作性强（切菜 调汁 开吃）
#灵活度高（可自行选择搭配的蔬菜水果）
#清淡低脂（薄薄的一层春卷皮里大部分都是蔬菜 酱汁使用无糖酸奶作底 酸甜可口又避免全用沙拉酱这样的热量炸弹）
不来试试？
| 「最主要的」 | |
| 越南春卷 | 1包（淘宝入） |
| 「蔬果部分」（可自行选择喜欢的蔬果 推荐2蔬菜1水果） | |
| 黄瓜/卷心菜 | 1只/约1/4个 |
| 青椒/彩椒 | 1只（中等大小） |
| 橙子/菠萝 | 1/2个 |
| 「酱汁部分」 | |
| 无糖酸奶 | 90g |
| PB2低脂花生粉 | 3小勺(约10g) |
| 花生碎（见贴士） | 1小勺 |
| 蒜 | 2小瓣 |
| 千岛酱 | 1小勺 |
| 丘比焙煎芝麻酱 | 1小勺 |
| 海盐 | 1小撮 |
| 「肉」（可选） | |
| 火腿 | 1圆片（切四份） |
| 酱牛肉（见贴士） | 1小份 |
将黄瓜切丝 青椒及水果切片
将上述调料部分混合
准备一大碗热水
开动 :)
1. 无论是酱汁/蔬果/肉食部分都可以自行发挥，准备喜欢的食材就好。
2. 如果喜欢浓稠些的酱汁，可以少加些酸奶。花生碎和焙煎芝麻酱可加可不加。前者为了口感更有层次，后者为了进一步中和酸奶的甜味而已。
3. 面前准备一个平盘，把在热水中竖立着圆圈旋转一整圈的春卷皮放在平盘上，再添加酱料和蔬菜，会更好操作。
4. 春卷皮旋转一圈就好，不然会软到怀疑人生，没放到盘子上就阵亡了。
5. 祝夏天愉快/秋天愉快/吃饭愉快 :)