黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S

黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法
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黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法说明

上班族的快手菜系列,尤其适合夏天,清淡且鲜味十足~我家胖胖很喜欢所以记录下菜谱。

黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的食材和调料

黄瓜(我用的秋黄瓜,比较小的那种)3根
虾仁20-24只
鸡蛋2-3个
适量
适量
料酒适量
适量
淀粉(这里我没用,如果黄瓜出汤多,可以适当加入淀粉勾芡)适量

黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤

  1. 第1步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第1步

    准备食材,鸡蛋打散变蛋液,黄瓜去皮切片,至于去皮,自从看到过黄瓜打药的新闻,之后每次吃黄瓜都会去皮,如果是自己家种的有机菜就不用去皮;虾仁解冻后洗净

  2. 第2步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第2步

    备料酒

  3. 第3步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第3步

    倒入虾仁中适量,可以有效去腥味

  4. 第4步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第4步

    备蒜粉

  5. 第5步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第5步

    撒入适量在虾仁中,也能有效去腥且提味

  6. 第6步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第6步

    锅中倒入适量油

  7. 第7步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第7步

    放入虾仁,翻炒

  8. 第8步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第8步

    虾仁遇热变粉,只要变色马上倒入蛋液

  9. 第9步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第9步

    等待蛋液成型

  10. 第10步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第10步

    蛋液成型后翻炒一下

  11. 第11步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第11步

    蛋液成型后放入黄瓜片

  12. 第12步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第12步

    翻炒,待黄瓜片变成嫩绿色

  13. 第13步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第13步

    观察黄瓜片颜色,变嫩绿后可以加盐

  14. 第14步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第14步

    撒入适量盐,翻炒几下就可以关火出锅了

  15. 第15步.黄瓜鸡蛋炒虾仁J_小葱’S的做法步骤 第15步

    装盘盛出就开吃吧~是不是很简单

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