傻子都能学会的川味红卤

傻子都能学会的川味红卤的做法步骤

1. 第1步.

   取2公斤水烧开

2. 第2步.

   打开料包后是这样的

3. 第3步.

   把料包和辣椒放入锅中泡上30分钟后再次把卤汤烧开

4. 第4步.

   烧开后加入要卤制的食材（这次的肉有两公斤多一点）

5. 第5步.

   把汤再次煮沸后关至小火但是得让汤保持沸腾。我家的电磁炉关到900就行了。

6. 第6步.

   待卤耙上色后关火让食材泡上一会儿味道更好

7. 第7步.

   起锅开吃

8. 第8步.

   这次卤了两锅，第二锅全素也是两公斤多一点。第二锅要加一点水，根据个人味也可以加入话量的盐。

9. 第9步.

   最后把汤过滤后加入料包，完全冷却后放入冰箱。卖家说能用三次的，我只用了两次。

10. 第10步.

    因为卖家没开淘宝店，只是在菜市场和微信上卖。有兴趣的朋友可以加上面的微信买包试试看，个人感觉味道很巴适的哦！