夏季是吃空心菜的季节，绿油油的空心菜，无论是炝炒还是清炒或是蒜蓉，都各有风味，几乎没有人对空心菜挑食。然而每次买回来的一大把空心菜，摘掉后空心菜梗剩一大把，有时会扔掉，有时会和肉末泡菜一起炒成下饭菜。有条件的还能扦插在阳台的土中，让其继续生长。
今日下班回家，看到冰箱中仅剩一小把空心菜梗和一根玉米。突发奇想，何不将玉米粒和空心菜梗一起炒呢，如果再加点鸡米芽菜，绝对下饭。可素，楼下便利店并未买到鸡米芽菜，干脆直接开炒吧，下次买到鸡米芽菜再做啦，毕竟肚子咕噜噜
准备好空心菜梗及玉米粒
将空心菜梗切成和玉米大小颗粒，葱蒜切末（此处忘了拍葱末蒜末）
热锅后加入少量橄榄油
油热七八成熟后加入蒜末炒香
加入玉米翻炒，中途可烹入少量清水，加速玉米粒断生
待玉米粒断生后，加入空心菜梗，翻炒至空心菜梗断生变色，起锅前加入盐调味，撒上葱花
空心菜梗炒玉米制作完成。清淡健康很下饭。下次试试加入芽菜，应该又是另一番风味