奶排面包

奶排面包的做法步骤

1. 第1步.

   1 将中种材料合成面团，我用面包机和面，液体放下面，白砂糖放到一边，酵母放到另一边，一个和面程序

2. 第2步.

   2 中种在面包机发酵到2.5−3倍左右

3. 第3步.

   3 将主面团材料除黄油外和中种一起和面，液体在下，一个和面程序后，加入黄油，再一个和面程序出手套膜，发酵20−30分钟

4. 第4步.

   4 发酵好的面团揉好排气，按照60g每个分好，刚开始粘手，揉一会就好了

5. 第5步.

   5 取一个面团按压成长舌型

6. 第6步.

   6 从一头开始卷，然后拉长

7. 第7步.

   7 排在烤盘中，烤箱发酵20−30分钟，取出来表皮刷鸡蛋水

8. 第8步.

   8 180度30分钟，我延迟了几分钟，没看住火，表皮颜色有点重了

9. 第9步.

   9 很好吃