玉米油版莲蓉酥

玉米油版莲蓉酥的做法步骤

1. 第1步.

   把油皮和油酥各混合均匀。

2. 第2步.

   把油皮和油酥各分成等量的10份。均搓成球状。

3. 第3步.

   把油皮压扁，包着油酥。搓圆。

4. 第4步.

   用棍压成椭圆形，卷起来。等待10分钟。

5. 第5步.

   把上述的小卷再压成椭圆形，再卷成小卷。等待10分钟。

6. 第6步.

   把100克的莲蓉分成均等的10份，每份10克。

7. 第7步.

   把步骤6的小卷压扁，压圆，包着莲蓉心。开始做形状。

8. 第8步.

   我做成四叶草的形状。用手压一下叶子的角，压圆滑。

9. 第9步.

   每个的表面均匀涂上蛋黄液。 再撒黑芝麻。

10. 第10步.

    烤箱180℃，烤20-25分钟。

11. 第11步.

    出炉。