1.将15克白砂糖,用热水冲开备用。 2.将玉米粉和面粉充分混合,搅拌均匀后,加入白糖水制作成如图状的面团。
将面团均匀分成八个小面团,将小面团先搓成椭圆形,然后用大拇指顶出窝,不停转动,制作成窝窝头状,然后将红枣塞进窝里,均匀摆到笼屉里。注意,每个窝头之间留出一定的空隙!
用电饭煲下面整饭,上面蒸窝头,大约20分钟,米蒸熟了,窝头也熟了!开始美美的大餐吧
用热水来和面,会缩短蒸的时间,蒸出来的窝头色泽鲜亮😍