香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉去皮后用料理机打成泥，糊状的，酸奶那样的。

2. 第2步.

   加入白砂糖。如果是封闭式的料理机，跟香蕉泥一起打也可以。

3. 第3步.

   鸡蛋打散之后加进香蕉泥里混匀，我直接用电动打蛋器低速打匀。

4. 第4步.

   加玉米油，混匀，我还是用打蛋器。

5. 第5步.

   低粉，泡打粉，小苏打过筛，加进香蕉泥里混匀，直到没有干粉。看看面糊的情况，如果太干了搅不动可以适当加点水或者牛奶。我是加了牛奶的。

6. 第6步.

   核桃分两份，三分之二混进面糊里

7. 第7步.

   面糊倒进铺了油纸的模具里，硅胶模具应该可以不用油纸，再撒上剩下三分之一的核桃。

8. 第8步.

   进烤箱，中层，180度。时间要自己判断，我的27×27方模，烤了40分钟。建议30分钟的时候可以拿出来判断一下是否继续烤。